事務員A

投稿日:2021年4月16日

春の山菜②

こんにちは。
事務員Aです。

つくしが少し採れますが、わらびも採れるようになってきました。
採りに行った日は前日が寒くて、霜が降りたみたいであまりいい状態のはありませんでした。

わらびもあく抜きが必要です。
簡単にですがあく抜きの方法です。
①採った日に熱湯に重曹をいれてわらびをつけて自然に冷めるの待ちます。
②その後、水洗いしてから料理します。
※時々あく抜きに失敗してドロドロになってしまうので気をつけてください。

私の家では天ぷらやお浸しにして食べています。


今回はこのようにまだ小さいのしか生えていませんでした。

ユージテクノ株式会社
〒731-0102 広島県広島市安佐南区川内1-7-17
TEL:082-521-3606 FAX:082-521-3648

事務員A

関連記事

2022年 桜

2022年 桜

こんにちは。 事務員Aです。 最近梅が咲いたと思ったら、近所の公園などで桜が咲いていました。 今年の …

野良猫

野良猫

こんにちは。 事務員Aです。 冬なので寒い日が続きますが、 本日は会社のある安佐南区川内でも雪が降っ …

デンマークカクタス

デンマークカクタス

こんにちは。 事務員Aです。 今週出社したらデンマークカクタスとてもきれいな花をたくさん咲かせていま …

最近の投稿

2022/05/12

2022年 母の日

2022/04/27

野良猫 茶

2022/04/15

2022年  春の山菜②

2022/04/08

野良猫 シロ

2022/04/01

2022年 桜

お問い合わせ  各種募集