こんにちは。
事務員Ａです。
会社のある川内では日中は暖かくなり、
学校や公園にある桜が葉桜になってきました。
週末祖母の家に行きましたらつくしが生えていました。
もうスギナになっているものもありましたが、まだ小さいのもありました。
私はつくしを採るのは好きですが、下処理と食べるのはあまり好きではありません。
今回ブログに書くのに調べたら、選び方が間違っていました。
頭の部分が締まっていて、胞子を散らしていないものがいいと知りました。
開ききっているのは枯れる手前で、茎も痩せているみたいです。
私は胞子があると苦いと思って開ききっているものを選んで採っていました。
なので、次回採る時は気をつけたいと思います。
