2022年　春の山菜①　

こんにちは。
事務員Ａです。

暖かくなり、春の訪れを感じしました。
今年も自宅の庭にてふきのとうが出ていました。
独特な苦みがあるそうですが、つぼみが小さく閉じた状態のものが苦みが少ないみたいです。
今年のは大きく育っているものばかりだったので来年は苦みが少なそうなものが何個か見つかったら、てんぷらかふきのとう味噌を作って食べてみたいと思います。