こんにちは。
事務員Ａです。
今回は広島菜についてです。
先週通勤途中で広島菜を収穫されているのを見かけて、
私も小学生の時に体験したと思い出しました。
（私は地元川内小学校卒業生です。）
会社のある広島市安佐南区川内は広島菜が有名みたいです。
太田川と古川に挟まれた砂土壌で水はけが良く、
野菜作りに適した土地と聞いたことがあります。
広島菜を使った広島菜漬は日本三大菜漬のひとつだそうです。
三大菜漬は「信州の野沢菜」・「九州の高菜漬」・「広島の広島菜漬」です。
広島菜漬の食べ方は、色々ありますが簡単に紹介します。
漬物、おむすび（海苔の代わりに巻く）、
チャーハン（細かく刻んで具材として使う）がおすすめです。
久しぶりに食べたくなったので、見かけたら買おうと思います。
